Тэг: #качествопродуктов

Продолжаем знакомить вас с результатами мониторинга качества продуктов питания

Рыбные консервы

Изготовление рыбных консервов регламентирует ГОСТ 7452-2014 «Консервы из рыбы натуральные».

Консервы изготовленные по ГОСТу имеют вкус: свойственный натуральным консервам данного вида рыбы, без постороннего привкуса.

Запах: свойственный консервам данного вида. Для консервов, изготовленных с применением зелени, овощей и пряностей, - с легким ароматом зелени, овощей и пряностей.

Консистенция мяса рыбы:

Продолжаем знакомить вас с результатами мониторинга качества продуктов питания

Говядина тушеная

ГОСТ 32125-2013 «Консервы мясные. Мясо тушеное» распространяется на кусковые в собственном соку стерилизованные мясные консервы - мясо тушеное, т.е. консервы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.

Мясные консервы высшего и первого сорта выпускают

Продолжаем знакомить вас с результатами мониторинга качества продуктов питания

Мясо птицы: куры бройлерные.

ГОСТ 31962-2013 «Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части)» распространяется на мясо кур - тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части, предназначенные для реализации и производства продуктов питания.

Стандарт не распространяется на мясо кур с добавленными ингредиентами, включая воду.

Мясо кур выпускают в виде целых тушек и их частей (кроме цыплят): полутушки, четвертины передние и задние, грудки, окорочка, крылья, голени и бедра.

Тушки и их части должны быть

Сегодня провели очередной семинар-тренинг в рамках проекта "Качественные продукты или что мы едим" в центре социального обслуживания населения Фрунзенского района города Ярославля.

На семинаре рассказали об основных уловках, которые используют производители. Например, яркие рекламные надписи "ГОСТ", "эко", "био", "натуральный продукт", "Госрезерв" и т.п. К сожалению, очень часто, такие лозунги не подтверждаются на деле, и качество продукта не соответствует заявленному.

Чтобы сделать правильный выбор, нужно не только оценить внешний вид продукта,

Сегодня провели очередной семинар-тренинг в Центральной библиотеке г. Тутаев в рамках проекта "Честные продукты или что мы едим".

При покупке продуктов питания потребители могут делать вывод о качестве только на основании той информации, что предоставил производитель о продукте. А соответствует ли эта информация реальному качеству продукта – это проверить самостоятельно потребители не могут. Поэтому одна из наших задач - поделиться результатами мониторинга продуктов, проведенного нашей общественной организацией за период 2019-2021 г.

В этот раз получили много жалоб на качество хлеба, слушатели попросили нас уделить особое внимание контролю хлебобулочной продукции в будущих проверках.

Мы уверены, что

18.10.21 со студентами ЯТЭК, будущими коммерсантами, поварами, технологами общепита обсудили вопросы качества продуктов питания и защиты прав потребителей.

Сегодня студенты являются потребителями на рынке продуктов питания. Но в скором времени многие из них станут по другую сторону отношений: кто-то будет закупать продукты для приготовления блюд, кто-то пойдет работать в продуктовые магазины, а возможно кто-то станет специалистом на предприятии, которое производит продукты.

Еще один семинар "Качественные продукты или что мы едим" провели для жителей г. Рыбинска.

14 октября в уютном помещении Рыбинского комплексного центра социального обслуживания населения обсуждали, как грамотно себя вести в магазине при выборе продуктов, как защитить свои права и, что надо знать о качестве покупаемых продуктов питания.

Живой интерес вызвали результаты проведенного мониторинга качества продуктов за 2019-2021 год, продаваемых в магазинах нашей области.

Слушатели поделились своим личным опытом, когда их права нарушались при покупке продуктов на кассе или при возврате некачественных продуктов.

Разобрали наиболее

Прродолжаем проводить семинары- тренинги в рамках проекта "Качественные продукты или что мы едим".

11 октября в КЦСОН "Светоч" Фрунзенского района разбирали какие права есть у потребителей при покупке продуктов в магазинах, какую и где смотреть информацию, чтоб выбрать безопасный для здоровья продукт.

На примерах отработали, что делать если в магазине продавец отказывается пробивать товар по цене, что указана на ценнике, как вернуть некачественный товар.

Познакомили участников с результатами исследования качества покупаемых ими продуктов (мониторинг за 2019-2021 год) - насколько совпадает качество заявленное производителем и реальное, согласно экспертизе в сертифицированных лабораториях.

Каждый слушатель получил чек-лист грамотного покупателя, брошюру с правилами выбора основных продуктов питания и рекомендациями по защите своих прав, если ни будут нарушены.

Благодарим МУ КЦСОН "Светоч" за прекрасную организацию мероприятия!

Продолжаем знакомить вас с результатами мониторинга качества продуктов питания

Колбаса вареная

Всем известная колбаса вареная «Докторская», также как «Молочная» и другие виды колбас должны соответствовать требованиям стандарта ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные», который вступил в силу в ноябре 2019 г.

По ГОСТу батон «Докторской» колбасы

Продолжаем знакомить вас с результатами мониторинга качества продуктов питания

Гречневая крупа

При анализе руководствовались двумя техническими регламентами Таможенного союза — "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и "О безопасности зерна" (ТР ТС 015/2011), а также ГОСТ Р 55290-2012 "Крупа гречневая. Общие технические условия".

В зависимости от способа обработки и качества, гречневую крупу подразделяют на виды и сорта.

Виды гречневой крупы: